Το υλικό πρέπει να αποστειρωθεί πριν το γεμίσει και η θερμική αποστείρωση είναι η πιο συνηθισμένη διαδικασία. Ανάλογα με τα διαφορετικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, τη διαδικασία πλήρωσης που ταιριάζει στη συνέχεια και τη διαφορετική περίοδο ράφι, μπορεί να επιλεγεί η εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία στιγμιαία αποστείρωση (UHT), συνήθως θερμαίνεται πάνω από 130 ° C για να διατηρηθεί για μερικά δευτερόλεπτα.

Η μορφή του εναλλακτή θερμότητας είναι πλάκα, στήλη, κύμα σωλήνα κλπ. Για προϊόντα που περιέχουν σωματίδια κρέατος φρούτων ή υψηλή ιξύτητα, πρέπει να χρησιμοποιούνται εναλλακτές θερμότητας σωλήνων για να αποφευχθεί η απόφραξη. Την ίδια στιγμή, η ικανότητα πίεσης του εναλλακτή θερμότητας σωλήνων είναι επίσης ισχυρότερη.

Για ποτά χυμού ή ποτά χυμού που περιέχουν γάλα, συνιστούμε το σωλήνα UHT. Για τα ποτά με χυμό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί UHT.