Η γρήγορη απόψυξη μικροκυμάτων είναι η χρήση μοριακών δονήσεων για την παραγωγή ελαστικής σύγκρουσης με τα γύρω μόρια, τριβής και θερμότητας, η θερμοκρασία του παράγεται από το εσωτερικό του υλικού του προϊόντος, χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο για την απόψυξη των αποψυγμένων τροφίμων με χαμηλό κόστος παραγωγής, υψηλή αποδοτικότητα, προϊόντα χωρίς βακτηριακή ανάπτυξη και μικρή έκταση, δεν μπορούν να συγκριθούν με άλλες μεθόδους

Τα κύρια χαρακτηριστικά της αποψύξης μικροκυμάτων:
Δεδομένου ότι τα μικροκυμνάκια μπορούν να εισέλθουν βαθιά στο εσωτερικό του υλικού και να θερμαίνονται άμεσα, δεν χρειάζεται διεργασία αγωγής, ένα κομμάτι κρέατος 25 κιλών αυξάνεται από -15 βαθμούς σε -4 βαθμούς σε μόλις 2 λεπτά, ο χρόνος αποψύξης μετατρέπεται σε "λεπτά" σε "λεπτά".

Εξοικονομία επενδύσεων, περιβαλλοντική ρύπανση

Εξοικονομεί μεγάλη ποσότητα ράφια και χώρο που απαιτείται για τη φυσική απόψυξη, μπορεί να αποψύχει μέσα στη συσκευασία, μειώνοντας τις απαιτήσεις για την υγιεινή, αποφεύγοντας ταυτόχρονα την σπατάλη των πόρων νερού κατά την απόψυξη. Αν σε ένα εργοστάσιο επεξεργασίας ξηρού βοοειδούς κρέατος υπάρχουν οκτώ δικά τους πηγάδια, 24 ώρες συνεχής αντλία νερού από το υπόγειο για να χρησιμοποιηθεί στο εργαστήριο αποψύξης. Πρόκειται για μεγάλη σπατάλη νερού. Μετά την απόψυξη, τα λιπαρά λυμάτα που σχηματίζονται αυξάνουν το βάρος της επεξεργασίας των λυμάτων, προκαλώντας ταυτόχρονα απώλεια λιπαρών ουσιών.

Διασφάλιση της θρεπτικότητας των υλικών, χωρίς διαφθορά.

Λόγω της διαδικασίας επεξεργασίας ψύξης πριν την απόψυξη των μικροκυμάτων, αποφεύγεται η μεγάλη αναπαραγωγή βακτηρίων και η διαρροή υγρών αποψύωσης υλικών κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, μειώνοντας το ποσοστό απώλειας κρέατος. Στη διαδικασία αποψύξης μικροκυμάτων, επειδή το 915MHZ είναι μεγαλύτερο μήκος κύματος από το 2450MHZ, η διείσδυσή του είναι ισχυρότερη και πιο κατάλληλη για την επεξεργασία μεγάλων κομμάτων υλικών τροφίμων, η συχνότητα αυτή είναι πιο κατάλληλη για τη χρήση της διαδικασίας αποψύξης.

Η εφαρμογή των συσκευών αποψύξης μικροκυμάτων σε ξένες επιχειρήσεις τροφίμων είναι πολύ διαδεδομένη, οι ταχύτερα αναπτυσσόμενες επιχειρήσεις τροφίμων στη χώρα μας χρησιμοποιούνται σταδιακά, με την ταχύτερη ανάπτυξη της οικονομίας μας και την αυξανόμενη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου του λαού, οι απαιτήσεις ποιότητας τροφίμων ως εγγύηση της ασφάλειας των τροφίμων γίνονται το επίκεντρο της γενικής ανησυχίας του λαού. Ταυτόχρονα, οι απαιτήσεις για το περιβάλλον και τους πόρους δεν επιτρέπουν την ύπαρξη εκτεταμένων μεθόδων επεξεργασίας, επομένως η παραδοσιακή μέθοδος απόψυξης είναι πολύ μακριά από τις αναπτυξιακές απαιτήσεις των σύγχρονων επιχειρήσεων επεξεργασίας τροφίμων. Για να ανταποκριθεί στις ανάγκες των επιχειρήσεων επεξεργασίας τροφίμων της χώρας μας, μέσω συνεχούς έρευνας και εξερεύνησης, αναπτύξτε εξοπλισμό αποψύξης μικροκυμάτων με το τρέχον επίπεδο της χώρας, η συχνότητα εργασίας μικροκυμάτων είναι 915MHZ, η ισχύς παραγωγής είναι πάνω από 20kw-200kw, είναι πλήρως σε θέση να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις ποιότητας προϊόντων και παραγωγής διαφορετικών κατασκευαστών. Έχει λιγότερες επενδύσεις σε σύγκριση με ξένους εξοπλισμούς μικροκυμάτων και πλεονεκτήματα εύκολης λειτουργίας και συντήρησης. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή μέθοδο απόψυξης, έχει πλεονεκτήματα όπως οικονομία επενδύσεων, υψηλή αποδοτικότητα, χαμηλό λειτουργικό κόστος, υψηλή ποιότητα προϊόντων και εύκολη λειτουργία ελέγχου. Η αποψύξη μικροκυμάτων είναι η πρώτη επιλογή της αποψύωσης των επιχειρήσεων επεξεργασίας τροφίμων και η κατεύθυνση ανάπτυξης της διαδικασίας αποψύωσης τροφίμων στη χώρα μας.